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    安徽11选5基本走势图:恋恋牛皮菜

    来源:柳州晚报 2019-03-18 12:08   安徽快三走势图
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    □栗子

    牛皮菜的颜值很高,属于蔬菜中的高富帅,油绿而宽厚的叶片下是白玉般的叶柄,一副人见人爱的好模样儿。除了外形的美好,牛皮菜的性情也是极好,炒、拌、烩、蒸、炸,随便怎么做都能成为美食。

    我第一眼见到牛皮菜时,就是因为其体形硕大、身躯挺拔,一发不可收拾地喜爱上了。

    童年时代,我父亲在广东雷州半岛从军,部队鼓励随军家属自力更生,开荒种菜,自己解决吃菜难题。大院里的阿姨们备下锄头、扁担、锑桶、水舀子,奋战在菜地里,所种之菜,不过是些应季青菜。能干些的阿姨会把自己育的菜秧分与大家,谁家有早熟的菜收获时,也会各家分享。

    一天清早去菜地摘菜时,我突然发现李阿姨家的菜地里冒出一排高大的绿叶,走近看时吓了一跳,这是什么东西???树不树草不草的?!袄畎⒁碳也说爻こ鲆黄淌髁??!蔽腋嫠咝』锇??!笆裁词靼?,那是牛皮菜?!辈?/P>

    会吧,昨天都没看见,一夜之间就长出来了。是啊,不然咋叫牛皮菜啊,就是因为够牛。

    我如愿尝到了很牛的牛皮菜,甜丝丝的、滑溜溜的,还掺杂着一点涩涩的滋味,真没想到青菜也可以有这么复杂的味道。产量高容易种植的牛皮菜,迅速占据了我们的菜园,像绿色的旗帜东一片西一片地呼应着。

    外婆来部队探亲,见我爱吃牛皮菜,“这种菜太过寒凉,你身子弱,还是不要多吃为好?!?外婆劝阻我。外婆的话是必须听的,纵然喜爱也要有所节制。

    高中毕业的我插队到了农村,贫下中农把牛皮菜当作猪饲料,人是不吃它的。因为有了外婆的提醒,又恐被人耻笑,我哪里敢动吃牛皮菜的念头,只好眼巴巴地远远望着它咽咽口水。

    参加工作后,工友利用宿舍区鱼塘边暂时闲置的荒地,种上牛皮菜分送与大家,我无比欣喜,极其满足地饱食了一顿。不久,那块地被平整,建成菜市场。原以为又可以大吃牛皮菜的我,很快就打听到,不仅是牛皮菜,几乎所有的青饲料都退出了猪饲料队伍,由餐馆泔水和化工饲料替代。

    我忽然明白了为什么猪肉的肉香味越来越模糊,敢情是猪被强迫咽下的,根本不是自己喜欢吃的东西,又如何能长出美味的肉质呢?再为牛皮菜这样美丽的菜想想,如此伟岸的体形,不作为蔬菜广为种植,难不成要让它们成为观赏性植物吗?

    最近在小区里一家农家菜直供店,发现了久违的牛皮菜,多年以来被压抑的热情迅速燃烧,蒸是它,炒也是它,凉拌还是它。又食牛皮菜,一如久别的情人,远看亲切,近看还是亲切,吃到嘴里满是甘甜。

    “老板,明天还有牛皮菜吗?”我在微信群里“爱特”群主?!芭Fげ??没听说过?!?群里同时几个人浮现??蠢床皇杜Fげ说拇笥腥嗽?,我差点就有努力推广一下牛皮菜的冲动了?!芭Fげ司褪呛芘:芘5牟?,哈哈哈!”

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